Kušanje vina Vižinada, Istra

Naši počeci

Tradicija u čaši još od davne 1850. godine

Obitelj Arman, predvođena vrsnim vinarima Francom i Oliverom, i danas s jednakim žarom nastavlja njegovanje temeljnih vrijednosti tradicije svojih predaka koji su vinovu lozu započeli uzgajati još davne 1850. godine. Jer u ljepoti i vrijednosti vinograda bila je esencija života, temelj i najčvršće uporište opstanka istarskih obitelji.

Tijekom minulih pola stoljeća, djed Edoardo Arman vrijedno je i odano sadio malvaziju i teran. Teškim radom, u koji je utkao neizrecivu ljubav i sav svoj život, umjetnost spravljanja “dobrega” vina doveo je do vrhunca. Danas, na temeljima ove neprocjenjive tradicije, obitelj Arman svoje vrijednosti uvijek iznova uzdiže na neke nove visine, u nove sfere izvrsnosti.

Hand holding a tulip glass of pale white wine printed with the Franc Arman crest, against a sunlit vineyard lawn — Čaša Malvazije s grbom Franc Arman, u vrtu kušaonice

Terroir

Tradicija, strast i znanje

Zahvaljujući znanju koje su odmalena sakupljali, Franc i Oliver koriste najnapredniju enološku tehnologiju kako bi svoja vina proizvodili posve prirodnim procesom. Na pet metara ispod zemlje, u inoks bačvama, nastaju mlada, svježa vina bogate arome. Ona zrelija, karakterom kompleksnija i tijelom jača, otac i sin Arman njeguju u velikim drvenim vinskim bačvama te u barrique bačvicama. Ta vina svojom osobnošću iznenađuju i najzahtjevnije vinske znalce.

1850 Godina osnutka
Narduči Vinograd
5 m Podrum ispod zemlje
13 Vina u ponudi

Parcele vinograda Narduči
Parcela	Tlo	Zasađeno	Sorte	Karakter
I Greben Narduči	Fliš	1960s	Malvazija istarska	Najtopliji redovi. Rano zrenje, cvjetni bijeli.
II Crveni nagib	Terra rossa	1970s	Teran	Crveno tlo, kratki redovi. Tijelo i malina u čaši.
III Donja parcela	Fliš s ilovačom	1980s	Cabernet Franc, Merlot	Niži pojas, sporije zrenje, crvena za bačvu.
IV Bijela terasa	Fliš	1990s	Sauvignon Blanc, Chardonnay, Sivi Pinot	Hladniji zrak s ruba šume. Svježina i citrusi.

Podrum

Naša vina

Bijela, rose, crna i pjenušava iz podruma u Nardučima. Svako vino kušate na licu mjesta.

Bijela

Bijelo

Malvazija

Narduči

Malvazija istarska autohtona je istarska sorta grožđa. Na poziciji Narduči daje grožđe visoke kvalitete. Karakteristične je svijetle slamnato žute boje sa zelenkastom nijansom. Ugodne je cvjetno-voćne arome, svježeg okusa, ugodna, topla i fino kiselkasta. Idealana je partnerica uz jela od ribe, plodove mora i razna jela s tjesteninama.

Sljubljuje se s jela od ribe, plodove mora i razna jela s tjesteninama

Dostupno u kušaonici
Bijelo

Sauvignon Blanc

Narduči

Vino izražene, ali ipak elegantne i neagresivne arome. Na mirisu prevladavaju karakteristične herbalno-voćne arome, dok u okusu dominira tropsko voće, mango, marakuja i citrusi, sa herbalnim završetkom. Ovo svježe vino srednje punoće okusa, idealno se sljubljuje sa plemenitim sirevima, ribljim jelima i školjkama.

Sljubljuje se s plemeniti sirevi, riblja jela i školjke

Dostupno u kušaonici
Bijelo

Chardonnay

Narduči

Čuvena je svjetska sorta bijeloga grožđa koje na položajima Narduči daje odlične rezultate. Karakteristika ovog vina je sjajno svijetla žuta boja. Aroma mu je otvorena sa čistim svježim mirisom bijelog voća i cvijeća. Okus mu je izrazito živ, svjež i slatkast s blago izraženom kiselošću. Odlično prija uz jela od ribe, plodova mora i tjestenine.

Sljubljuje se s jela od ribe, plodova mora i tjestenina

Dostupno u kušaonici
Bijelo

Sivi Pinot

Narduči

Ova vinska sorta u svijetu još poznata kao Rundler ili Burgunder, daje odličnu kvalitetu grožđa na lokacijama Narduči. Vino je žute boje s rumenkastim odsjajem. Svježeg je voćnog mirisa s ugodnom notom maslačka. Okus mu je sortan, vrlo harmoničan i postojan. Sljubljuje se najbolje uz jela od ribe, plodova mora i tjestenine.

Sljubljuje se s jela od ribe, plodova mora i tjestenina

Dostupno u kušaonici
Bijelo

Malvazija Classic

Narduči

Ovo specifično vino odnjegovano je tradicionalnom metodom zrenja. Nakon maceracije i fermentacije na vlastitim kvascima, Malvazija Classic odležava 9 mjeseci u drvenim bačvama. Izrazite je slamnato žute boje. Ima fino izraženi miris voća, cvijeća i začina natkrivenih vanilijom. Okus joj je suh, slan, mekan i zaokružen finim gorkastim krajem. Idealano ju je servirati uz jela od ribe, plodove mora i jela s tjesteninama.

Sljubljuje se s jela od ribe, plodove mora i jela s tjesteninama

Dostupno u kušaonici
Bijelo

Dolceto

Narduči

Kristalno je svijetle žućkaste boje. Aroma mu je vrlo izražajna s vrlo ugodnim mladenačkim svježim mirisom protkanim muškatnim tonovima i citrusnim nijansama. Okus mu je pun i zaokružen, te slatkasto živahan. Idealan je partner uz razne deserte ili kao aperitiv za osvježenje i uživanje.

Sljubljuje se s deserti i aperitiv

Dostupno u kušaonici
Bijelo

Le Divine

Narduči

Kupaža s Narduča za posebne prigode, od više sorti u jednoj boci.

Sljubljuje se s jela od ribe i sirevi

Dostupno u kušaonici

Rosé

Rosé

Rosé

Narduči

Suho 12,5 %vol. alk. 70%Teran, 30% Cabernet Franc. Vino je to koje na prvu privlači svojom atraktivnom blijedom bojom lososa, a potom svojom svježinom poziva na čašicu više. Ovo lagano, pitko i veoma svježe vino citrusnih i cvjetnih nota, nameće se kao najbolji pratioc u vrućim ljetnim danima.

Sljubljuje se s ljetni dani i lagana jela

Dostupno u kušaonici

Crna

Crno

Cabernet Franc

Narduči

Sortno je i elegantno vino odležano godinu dana u velikim hrastovim bačvama. Karakteristična mu je živa tamno crvena boja rubina. Aroma mu počiva na tamnom voću isprepletenom nijansama začinskog bilja. Okus mu je fino suh i živ, zaokružen lagano gorkastim završetkom. Preporučamo ga uz razne mesne delicije.

Sljubljuje se s razne mesne delicije

Dostupno u kušaonici
Crno

Teran

Narduči

Teran je autohtona istarska sorta grožđa. Na poziciji Narduči ova sorta daje grožđe visoke kvalitete. Karakteristične je rubin crvene boje protkane ljubičastim tonom. Aroma mu je plemenita, s prepoznatljivim karakterom šumskog voća kojim dominira miris maline. Okus mu je pun, jak i robustan te suh. Idealan je partner uz jela od mesa i divljači, te uz pršut i sir.

Sljubljuje se s jela od mesa i divljači, pršut i sir

Dostupno u kušaonici
Crno

Merlot

Narduči

Suho 13,5 %vol.alk. Franc Arman Merlot Superior je vino koje dozrijeva dijelom u velikim hrastovim bačvama, dijelom u barrique bačvicama. Odlikuje se karakterističnom tamnocrvenom bojom. Ovo atipično po stilu, puno, robusno, no ipak pitko vino krase arome dozrele trešnje i maline, sa čokoladnim i začinskim aftertasteom. Diskretne arome hrastova drva se lagano isprepliću sa voćnim aromama, što doprinosi superiornom doživljaju ovog vina.

Sljubljuje se s jela od mesa i zreli sirevi

Dostupno u kušaonici
Crno

Teran Barrique

Narduči

Pažljivo odabranim i strogo kontroliranim prinosom grožđa visoke kvalitete po trsu, nakon berbe ovo specifično vino odnjegovano je tradicionalnom metodom zrenja. Nakon maceracije i fermentacije na vlastitim kvascima, Teran Barrique odležava 12 mjeseci u drvenim “barrique” bačvama. Karakteristične je rubin crvene boje. Aroma mu je plemenita, s prepoznatljivim karakterom šumskog voća i blagom nijansom vanilije, koji dopunjava potpuni doživljaj vina. Okus mu je pun, jak i robustan te suh. Idealano prija uz jela od mesa, divljač, pršut i sir, te uz razna jela s tartufima.

Sljubljuje se s jela od mesa, divljač, pršut, sir i jela s tartufima

Dostupno u kušaonici

Pjenušava

Pjenušavo

Perla Bianca

Narduči

Prirodno pjenušavo vino proizvedeno charmat metodom Brut. 12,5 %vol.alk. Bogato pjenušanje i mnoštvo finih mjehurića koji se provlače do površine čaše golicaju vizualna osjetila te pozivaju na kušanje. Zahvaljujući primijenjenoj charmat metodi sekundarne fermentacije u tanku prevladava karakteristična aroma Malvazije istarske koja podsjeća na citruse i bagremov cvijet. Okusom svježa i lepršava, a s druge strane puna okusa; nepretenciozna, ali sposobna da zadovolji i najzahtjevnije nepce.

Sljubljuje se s aperitiv i slana jela

Dostupno u kušaonici

Kušaona

Kušanje vina

Dva kušanja za 2 do 8 gostiju. Veće grupe javite unaprijed.

Klasična degustacija

Autohtona vina uz kratko vodstvo.

45 min 15 € po osobi
- 4 vina po izboru vinara
- Priča o vinogradu Narduči
Preporučeno
Premium degustacija

Produženo kušanje s obitelji Arman.

90 min 35 € po osobi
- 6-8 vrhunskih vina, uklj. Le Divine i Teran Barrique
- Istarski pršut i sir
- Obilazak podruma
- Osobno vodstvo obitelji

Netko iz obitelji Arman vodi kušanje u kušaonici.

Galerija

Trenuci iz vinarije

Winemaker in a Franc Arman polo drawing red wine from an oak barrique with a glass thief

Iz tiska

Što pišu o nama

U sklopu vinske radionice Vrijeme je za…, održane u zagrebačkom HKD Napredak, predstavljena su vina vinarije Franc Arman iz Narduča kraj Vižinade. Gost večeri bio je vinar Oliver Arman, koji je uz enologa Marijana Krajcara publici približio filozofiju rada obiteljske vinarije, dok su kušanje vodili sommelier Darko Lugarić i voditelj radionice.

Vina Franc Arman podsjetila su nas zašto je Vižinada jedno od najuzbudljivijih istarskih vinskih odredišta HKD Napredak, Zagreb
Tekstove o promocijama obično započinjem mjestom događanja i podacima o vinariji. Ovaj puta bez velikih dilema odlučio sam odmah, uvodno, govoriti/pisati o Oliveru Armanu. U posljednjih sedam dana vinarija Franca Armana bila je čak dvaput na promocijama.

Arma(da)n dobrih vina Vinopis
Kada se spoje čuvena legenda i specifični okusi vinskih sorti, nastane doista iznimno vino koje odiše brojnim posebnostima. Upravo u takvom vinu u četvrtak, 13. ožujka, uživali su oduševljeni sudionici promocije na kojoj je čuvena istarska vinarija Franc Arman vina u MIVA bistro & wine baru u Zagrebu premijerno predstavila svoju novu kreaciju - Le Divine.

U Zagrebu predstavljeno novo istarsko vino Le Divine koje spaja jedinstvene arome i drevne legende MIVA, Zagreb

Prije posjeta

Česta pitanja

Treba li se najaviti prije dolaska?

Preporučujemo rezervaciju putem web stranice ili telefona, posebno vikendom. Bez najave prihvaćamo posjetitelje ako imamo slobodan termin u kušaonici.

Mogu li kupiti vino online i dobiti ga poštom?

Ne - naša vina dostupna su isključivo u kušaonici prilikom posjeta. Ne prodajemo ni ne dostavljamo vino putem interneta.

Jesu li djeca dobrodošla na degustaciju?

Djeca su dobrodošla u vinariji, no degustacija vina namijenjena je osobama starijim od 18 godina. Za djecu možemo pripremiti sok ili vodu.

Vozim - mogu li i ja kušati vino?

Za vozača preporučujemo simboličnu degustaciju s ispiranjem čaše ili odabir bezalkoholnog soka. Alkohol nikada ne konzumirajte ako ćete voziti.

Primate li veće grupe?

Da, uz prethodnu najavu možemo prilagoditi program i vrijeme za grupe do 20 osoba. Kontaktirajte nas telefonom radi dogovora.

Je li kušaonica pristupačna osobama u kolicima?

Prostor kušaonice je u prizemlju i pristupačan. Za posjet podrumu 5 m ispod zemlje kontaktirajte nas unaprijed radi dogovora najboljeg rješenja.

Kontakt

Dođite u Narduči

Kušanja uz prethodnu najavu.

Narduči 5, 52447 Vižinada. Na raspolaganju smo na hrvatskom, engleskom, talijanskom i njemačkom.

Pronađi nas

Adresa: Narduči 5, Vižinada, 52447
Telefon: +385 52 446 226
E-pošta: info@francarman.hr
Radno vrijeme: pon do sub: 08:00 do 20:00 Ljeti 08:00 do 20:00, zimi 08:00 do 16:00. Nedjeljom zatvoreno. Mobitel +385 91 446 2266 ili +385 91 574 04 98.

Otvori na Google kartama

Tradicija u čaši još od davne 1850. godine

Tradicija, strast i znanje